どこまで掘るかというと。

赤く塗られた範囲を基本掘っていくんだよ。
幅は大体、50cmくらいの幅で掘っていくよ。
隣の家との間が狭くって工事できるかどうか心配する人も多いけど、50cm程度で人が通れるスペースがあれば工事は可能だよ。

よく聞かれることは、「家の廻りには水道管や下水の管、ガス管とかあるけど、そういったものはどうするの？」ってことだけど、特に特殊な場合を除いては、こういった配管類が持ち上げるときに壊れないようにすることも掘削する目的のひとつではあるんだ。
だから、基本的には壊れないように掘ってあげて、下がってることで不具合が出てることもあるから、そのときには状況を報告させてもらってるよ。